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Chefkoch Michael Tusk leitet seit 2003 das Restaurant, das vom Guide Michelin mit drei Sternen ausgezeichnet wurde (zuletzt 2017). Das Restaurant erreicht auch regelmäßig die Spitzenplätze der kalifornischen Gaststättenhitparaden. Dort wird eine kalifornische Küche mit italienischen Einflüssen serviert, die mit saisonalen und lokalen Zutaten zubereitet wird. Das Menü wird vom Chefkoch "vorgegeben", und man lässt sich gerne von einer so erfahrenen Hand führen! Ein wahrer Genuss sowohl für die Augen als auch für den Gaumen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu QUINCE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Delicate flavors made with incredible inventiveness and passion from an array of local ingredients dance across unique plates and spreads, involving the diner in an experience that is sometimes tactile, sometimes aural, sometimes olfactory, and always gustatorily pleasurable. Never have I so badly wanted to lick the plates and never have I been so without critique. There are no weak dishes here and my #1 complaint is that their delightfully long tasting menu provides quite literally MORE FOOD than a human needs for dinner. You may struggle to finish it all and that’s a darn tragedy.
So skip breakfast and lunch if you must and double the bread because it may be the best in the world.
The very first time I went here, a fellow diner mentioned a dish they had eaten at another Michelin restaurant in New York. Within 20 minutes Quince had recreated the dish and served it to us! Are you kidding?! They literally invented food on the spot and it was amazing, and free.
This place probably deserves to be 4 Michelin stars. Simply the best, bar none.