CAVE EZOUSA
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Gegründet 2003 von Constantinides Michalis, der aus Kannaviou stammt und ein leidenschaftlicher Weinliebhaber ist. Nachdem er in Athen Chemie studiert und eine Karriere in der Verwaltung begonnen hatte, übernahm er die Weinberge seiner Familie. Er bewirtschaftet selbst 4 ha und kauft die restlichen Trauben von drei lokalen Weinbauern für eine Gesamtproduktion von 54.000 Flaschen pro Jahr. Er produziert vor allem Weine aus zypriotischen Rebsorten, einen weißen Xynisteri, der 2006 ausgezeichnet wurde, und Maratheftiko als Rosé (der beste) und Rotwein. Constantinides Michalis bietet Führungen durch seinen Weinkeller, der in einem modernen Haus untergebracht ist, mit Verkostung an.
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Meinungen der Mitglieder zu CAVE EZOUSA
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