KATSAROLA TZIE FOUKOU

Unter all den Restaurants, die seit der Krise in Nikosia aus dem Boden geschossen sind, ist dies zweifellos dasjenige, das die authentischste zypriotische Küche anbietet. Der Name im lokalen Dialekt verrät es schon: "Casserole et Barbecue" (Topf und Grill). Trotz des kalten Designs handelt es sich um ein Magirio, ein Lokal, das ausschließlich hausgemachte Speisen anbietet. Die Speisekarte wechselt täglich, um zu beweisen, dass es sich um ein frisches Gericht handelt. Je nach Jahreszeit gibt es perfekt gegarten Oktopus, Würstchen, Sardinen mit Tomate, Cornilles (schwarze Augenbohnen), geschmortes oder gegrilltes Schweinefleisch...