AARON'S KITCHEN

Schönes altmodisches Dekor und Fotos an den Wänden für dieses neue Restaurant mit bordeauxroter Fassade, das im Mai 2018 eröffnet wurde. Auch hier dient der Name des Küchenchefs als Eingangstür, denn an der Spitze steht der Chefkoch Aaron Degabriele, der mehr als zwanzig Jahre lang in der Stadt kulinarische Erfahrungen gesammelt hat. Auf der Speisekarte stehen Marktküche, eine sorgfältige Auswahl an Spezialitäten, aber auch Zubereitungen nach Wunsch. Als Vorspeise kann man maltesische Spezialitäten wie Gozitanische Ravioli genießen, die mit Gozo-Käse gefüllt und einfach mit Knoblauch und Tomate getoastet werden. Und die lokale Metapher weiterspinnen, indem man sich für das Nationalgericht Kaninchen entscheidet, das mit Tomaten, frischen Kräutern und Aromaten sowie einer geheim gehaltenen mütterlichen Zutat serviert wird. Das Haus bietet auch seine Burger sowie Pasta und Risotto an. Das Ganze sieht sehr gut aus.