EL REFUGIO DE MAMAINÉ

Esther Cartagenas Restaurant Castrillón de Cotito ist ein Muss in der Region, da es die Aromen der Afro-Küche zelebriert. Die Teller sind reichlich gedeckt. Das Hauptgericht? Nicht leicht leicht, das 6-in-1-Gericht mit Reis, schwarzen Bohnen, seco de res, cau-cau, carapulcra und sopa seca. Einige einfachere Gerichte wie das unvermeidliche Hühnerschnitzel mit Salat, viele Gerichte mit Eingeweiden. Erwähnenswert sind die Musica-Negra-Shows, bei denen Madame selbst nach dem Servieren mit den Hüften und Schultern rollt. Tolle volkstümliche Atmosphäre. Mit dem Taxi erreichbar.