RESTAURANT VINCENT

Von Montag bis Samstag mittags und abends geöffnet. Speisekarte: ca. 62 €. Mittagsformel: 19,90 €.

Wir begrüßen Sie in einem authentischen und außergewöhnlichen Rahmen, in dem unser Team Sie mit zahlreichen belgischen und französischen Spezialitäten verwöhnt. Schneiden und Flambieren im Saal.

Tauchen Sie ein in die kulinarische Authentizität Brüssels in einer einzigartigen Umgebung!

Unser Team empfängt Sie herzlich in einer Umgebung, die seit 2008 zum Unesco-Weltkulturerbe gehört, wo Sie hausgemachte und schmackhafte Brüsseler Küche genießen können.

Wir sind stolz darauf, das beste Fleisch aus Brüssel vorzustellen, das vor Ihren Augen zerlegt und flambiert wird. Da wir kurze Wege und lokale Produkte bevorzugen, versprechen wir Ihnen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Die Rue des Dominicains ist eine der ältesten Einkaufsstraßen im Zentrum Brüssels und zeugt von der jahrhundertealten Geschichte der Stadt, die bis ins 17. und 18. Jahrhundert zurückreicht.

Das 1905 gegründete Haus begann als Rotisserie, die unter dem Namen "Rôtisserie Vincent" bekannt war. Im Jahr 1912 begann der Architekt Maurice Grimme mit einer kompletten Neugestaltung des Erdgeschosses. Zu dieser Zeit entwickelte sich die "Rôtisserie Vincent" zum "Restaurant Vincent" mit einer bemerkenswerten Innenausstattung dank wunderschöner bemalter Keramikbilder, die von der Firma Helman angefertigt wurden. Diese einzigartigen Kunstwerke veranschaulichen das ursprüngliche Thema des Küstenhandwerks an der Nordsee.

Seit 2020 hat sich das Haus einem neuen Ansatz verschrieben, der den kurzen Weg und lokale Produkte in den Vordergrund stellt. Unsere Rezepte werden hauptsächlich aus lokalen Zutaten hergestellt und bieten so ein authentisches und hochwertiges kulinarisches Erlebnis, das in unserem Brüsseler Erbe verwurzelt ist.