LA CANNE EN VILLE
Gastronomisch
•
€€€
2024
Empfohlen
•
2024
Gourmetrestaurant im luxuriösen Steigenberger-Hotel mit zeitgenössischer, schnittig angerichteter Küche.
Das von Kevin Lejeune und Virginie Essers geleitete Restaurant La Canne ist etwas weiter in die Stadt gezogen und befindet sich nun in den gemütlichen Räumen des Steigenberger Hotels. Der Chefkoch und sein Team suchen jeden Morgen nach den besten Produkten, um auf ihrer kurzen Speisekarte eine moderne und zugleich leckere Küche mit vielen Nuancen anzubieten. Gute Küche ist nichts anderes als gute, gut verarbeitete Produkte, und einen Stern später scheint der Chefkoch das Erfolgsrezept gefunden zu haben!
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Meinungen der Mitglieder zu LA CANNE EN VILLE
4.4/5
26 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
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La cuisine du chef est aussi délicieuse que surprenante. Là où certains établissements gastronomiques ont tendance à favoriser la technique au plaisir, on retrouve ici un juste équilibre entre l'exploration des saveurs et le plaisir de les déguster.
L'accord vins était remarquable, avec de très bonnes bouteilles qui viennent sublimer les saveurs de chaque service, que je recommande fortement si vous souhaitez pleinement profiter des menus.
Le cadre est superbe également, avec une ambiance tamisée, moderne et luxueuse. Rien à redire sur le service qui est lui aussi exemplaire, à la fois professionnel et amical.
Ce fut un vrai plaisir de découvrir l'art de ce cuisinier, que nous comptons bien redécouvrir une prochaine fois!