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HÔTEL LES GLYCINES HYDROPATHES

Hotel €€
4.9/5
50 meinung

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3, avenue de Versailles, 43100Vieille-Brioude, Frankreich
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2024
Empfohlen
2024

Dieser Ort ist sowohl ein Restaurant mit einer einfallsreichen Küche aus der Auvergne, in der lokale und saisonale Produkte verwendet werden, als auch eine Autorenbar.

Eine Adresse, die gleichzeitig Restaurant und Autorenbar ist. Die Chefin bereitet eine hübsche, handgemachte und einfallsreiche Gourmetküche zu, die von der Auvergne geprägt ist und lokale und saisonale Produkte verwendet: Forellensteak aus Murgat, Entenbrust aus der Limagne, Schweinemignon aus der Haute-Loire, ohne den Käsewagen und die fabelhaften Desserts zu vergessen. Ihr Ehemann präsentiert Ihnen seine schöne Auswahl an hausgemachten Weinen und Getränken. Der Service ist aufmerksam mit der Präsentation jedes Gerichts.

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.


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Meinungen der Mitglieder zu HÔTEL LES GLYCINES HYDROPATHES

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Preis-Leistungs-Verhältnis
Lokalisierung
Sauberkeit
Rahmen/Ambiente
Dienst

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Besucht in juli 2023
Le restaurant est exceptionnel. C est la 2ème fois que je dîne là et à chaque fois c est une excellente découverte. Les produits sont toujours accompagnés de façon surprenante et originale, comme le concombre avec un fromage de chèvre....étonnant mariage, belle réussite.
Besucht in juli 2023
Ma visite était au restaurant : le cadre est très agréable, que ce soit en extérieur ou à l'intérieur ; l'accueil extrêmement sympathique et attentionné ; les mets sont savoureux et joliment présentés : un vrai bonheur pour toute la tablée, cela a fait l'unanimité ????????????
Besucht in juli 2023
Nous y avons séjourné une nuit, comme étape. Rapport qualité prix excellent. Très bonne literie. Calme.
Le restaurant est excellent, dans une philosophie responsable et durable, avec un rapport qualité prix imbattable. La sélection des vins vaut le détour.
Besucht in juli 2023
Nous ne pouvons écrire ici que sur le restaurant "Les Hydropathes". La recommandation nous a été faite par un loueur de chambres qui nous a vivement conseillé le jeune propriétaire du restaurant en tant que connaisseur avéré des vins d'Auvergne. Sans cette recommandation, nous ne serions probablement pas entrés dans l'hôtel-restaurant, mais l'accueil était déjà exceptionnellement chaleureux et lorsque nous avons été invités dans le jardin, nous avons été très étonnés. Nous avons choisi le petit menu à 29 euros et nous nous sommes fait conseiller par le jeune propriétaire de l'établissement une excellente bouteille de chardonnay de la région, qui nous a rapidement comblés : un vin de macération (chardonnay) qui a su accompagner les plats choisis avec brio. Le menu s'est avéré être un coup de chance grandiose. A partir d'ingrédients très simples, on nous a servi des plats si raffinés et si extraordinairement élaborés (voir photos) que nous nous sommes crus dans une maison bien mieux cotée. Nous ne pouvons que recommander vivement cette cuisine non seulement intelligente, mais aussi réalisée avec un savoir-faire exceptionnel à tous ceux qui s'enthousiasment pour la cuisine de produits. Tout comme la carte des vins commentée avec engagement et le service extrêmement aimable et compétent, elle vaut le détour. Une recommandation urgente. Dommage qu'il soit si loin de chez nous en Allemagne, nous serions régulièrement clients ici.
Besucht in juli 2023
Un vrai régal digne d’un restaurant étoilé ! Plats magnifiques, saveurs exquises et service impeccable. Une expérience culinaire inoubliable ! Je recommande vivement.

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