HÔTEL DE LA GARE
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Restaurant mit einer Speisekarte, die sich auf einige lokale Spezialitäten konzentriert.
Dieses Restaurant ist eine schöne Überraschung. Sein Chefkoch, der Maître Restaurateur Lionel Marchepoil, hat in den Küchen von Jean-Yves Bath, der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet ist, François Chalut von den Toques d'Auvergne oder auch Régis Marcon, einem weiteren Sternekoch in Saint-Bonnet-le-Froid, gestanden. Die Speisekarte konzentriert sich auf einige lokale Spezialitäten, wie um sie besser zur Geltung zu bringen: Tripoux auvergnat mit Sauce marchand de vin, Entrecôte mit Sauce fourme d'Ambert oder Wurstplatte und Trüffel. Eine wahre Gaumenfreude. Wir wollen mehr: zweiter Aufschlag, bitte!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu HÔTEL DE LA GARE
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