BICHETTE ETC
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Auf den Hochebenen des Cézallier tummelt sich die 60-köpfige Ziegenherde von Justine und Bastien. Von Ende Mai bis Anfang November weiden sie auf dem Cirque d'Artoux. Gemolken wird vor Ort im Freien. Das Paar stellt seine Produkte aus Bio-Ziegenmilch handwerklich her: Crottins, Pyramiden, Ziegentomes oder auch Quark, Faselle und Natur- oder Fruchtjoghurt. Neben dem Direktverkauf ab Hof ist Bichette Etc auch auf dem Markt in Brioude und in mehreren lokalen Verkaufsstellen vertreten (siehe Website).
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Meinungen der Mitglieder zu BICHETTE ETC
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