DOMAINE ABONNAT
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Die Cave Abonnat ist ein kleiner Weinbaubetrieb am Dorfplatz von Chalus im Süden des Puy de Dôme. Mit seinen 6,5 Hektar Weinbergen produziert er Rot-, Rosé- und Weißweine, hauptsächlich aus den Rebsorten Gamay, Pinot-Noir und Chardonnay. Die gesamte Ernte wird vor Ort nach biologischen Gesichtspunkten vinifiziert. Neben den Weinen bietet die Cave Abonnat auch eine Reihe von Likören an, die aus Pflanzen, Früchten und Blumen aus ihrem Garten oder von ihren Parzellen hergestellt werden. Zu den verfügbaren Geschmacksrichtungen gehören Eisenkraut, Minze, Estragon, Holunderblüten, Fliederblüten, Walnüsse und Quitten. Um ihre Produkte kennenzulernen und zu verkosten, empfiehlt es sich, einen Termin im Weinkeller von Chalus zu vereinbaren.
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Meinungen der Mitglieder zu DOMAINE ABONNAT
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