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Restaurant mit einer saisonal wechselnden Speisekarte mit frischen Produkten und schmackhaften Gerichten.
Mit seiner außergewöhnlichen Aussicht, die bis zu den Monts du Forez reicht, hat das Restaurant auch auf der Speisekarte einiges zu bieten. Die Speisekarte wechselt je nach Jahreszeit und präsentiert den Gästen frische Produkte und schmackhafte Gerichte. Mit seinen fünf Menüs und seiner Speisekarte bringt der Küchenchef seinen ganzen Erfindungsreichtum zum Ausdruck und verleiht der traditionellen französischen Küche einen modernen Touch. Die unumgängliche Trüffel ist ebenfalls mit von der Partie. Eine große Auswahl an Desserts rundet das Essen auf der Terrasse oder neben dem imposanten Kamin im gemütlich eingerichteten Saal ab.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE VIGOSCHE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Surtout ne vous trompez pas d’Auberge, comme nous le jour de Pâques, à Chateaugay !!!
Attention aussi, la notation du Gault et Millau concerne les anciens gérants ou propriétaires !
Excellent accueil du patron Mickaël, bel établisement, salle spacieuse, table confortable, ambiance reposante, clientèle de connaisseurs, ...
Personnel de service parfait, performant, efficace, …
Une direction et une organisation de vrais professionnels.
Une cuisine exigeante, un Chef Thierry qui aime son métier, sa cuisine et la clientèle qu’il régale.
De très belles assiettes, certaines d’un niveau « gastronomique ».
Un foie gras mi-cuit, à qui j’attribue la médaille d’or sur la région.
Une assiette, qui pourrait paraître légère, de grenouilles décortiquées « grouillant dans une mare » sublime et goûteuse, un velouté et un Sabayon, dont mon palais gardera longtemps le souvenir.
Une présentation non traditionnelle, mais combien recherchée et novatrice. Chapeau !
Des plats principaux de haute facture (noix de veau, filet de boeuf).
Un dessert gourmand copieux, une grande diversité, un bouquet de saveurs, de goûts, de couleurs, … Quelle assiette !
Autant de produits frais travaillés sur place par une équipe méritante et compétente !
Absence de congelé en provenance de Métro, distributeur en France dont la gestion et les investisseurs sont étrangers à 100 %, lequel nuit à la cuisine traditionnelle locale et à l’économie française.
Les prix sont ceux que méritent la qualité de votre travail et le contenu de vos assiettes.
Surtout, ne changez rien, continuez de penser à nous, votre clientèle, qui grandira et reviendra aussi longtemps que vous conserverez le cap.
Mickaël, toute votre équipe, de la cuisine aux assiettes, peut être fière de la réalisation de tout ce que nous avons vu défiler ce jour au Vigosche de Chateaugay. Bravo !
Félicitations et merci pour ce moment de partage, …, un plaisir, ... un régal !
Evidemment, vous nous reverrez !
Paul et Michelle (ex restauratrice)