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Restaurant mit traditionellen Rezepten, die vollständig hausgemacht sind.
Gigot de 7 heures, Ravioles, Osso buco: Die Namen der Gerichte auf der Schiefertafel sind uns nicht unbekannt. Emmanuel und sein Team bieten traditionelle Rezepte an. Sie werden komplett hausgemacht und haben das gewisse Etwas: Entenbrust mit Zitrusfrüchten, halbgarer Thunfisch mit Soja-Sesam und glasiertem Gemüse... Die Speisekarte wechselt jede Woche. In der Küche arbeitet Emmanuel mit lokalen und saisonalen Produkten. Die Weine kommen aus der Auvergne und ganz Frankreich, die Biere werden bei lokalen Produzenten ausgesucht. Der Empfang ist angenehm und lächelnd.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu MOUFFU
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Les recettes sont travaillées et étonnantes, chaque bouchée est une découverte. Le rapport qualité prix est au rendez-vous ainsi qu'un service qui vous fait toujours passé un excellent moment.
Je suis une néophyte du vin nature et je découvre toujours des pépites au Mouffu. A découvrir et redécouvrir avec grand plaisir!!
Quelle déception ! Une cuisine simpliste, vraiment le contraire de cette cuisine humble et bonne. Rien de particulier, très ordinaire. Malgré une réservation, il manque la moitié de la carte!!! Donc très peu de choix avec un ajout à la dernière minute ( filet mignon avec céleri) ça baignait dans la créme ,recette non aboutie... Et je ne vous parle pas du vin soit disant nature ...une piquette à 40 euros la bouteille ! De la cuisine de tous les jours à prix gastro, je m'attendais à autre chose.
Le plus mauvais resto que j' ai fait à Clermont.
On nous présente une jolie carte pleine de mots qui font saliver. Je choisis le pâté croûte, c'est le meilleur que j'ai mangé, même la croûte seule est délicieuse, les petits légumes en pickles sont top, je m'attendais pas à me régaler autant avec un pâté croûte. Ensuite, les gnocchis de courge, émulsion d'ail et des girolles. Les gnocchis ont une texture dingue, un vrai petit oreiller de courge sous la dent et la saveur explose en bouche, de l'ail et du persil, la girolle est partout, c'est un délice. On zieute sur les tables à côté, les gens sont clairement des habitués, ils ont choisi le Cerf Wellington à partager, ils savent ce qu'ils font. On assiste à la découpe, c'est de la poésie. A ce moment j'ai l'estomac bien plein mais je sais que juste pour le plaisir je peux mettre une claque à la moitié du plat de mes voisins. Ça suffit à me convaincre que j'ai une petite place pour le dessert, résultat : je me jette sur des profiteroles incroyables et je me léche les doigts du chocolat qui reste dans l'assiette.
En somme j'en ai pris plein les papilles et je repars avec un plein ventre, on nous laisse partir aussi chaleureusement qu'à l'arrivée.
Franchement, chapeau les gars.