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Raffinierte Küche des Küchenchefs Ludovic Raymond in einem Bistro in der Rue des Minimes.
Nach fünf Jahren in der Rue des Gras ging Benjamin Brouilloux die gewagte Wette ein, sein berühmtes Bistrot d'à côté ans Ende der Rue des Minimes zu verlegen. Die warme Einrichtung stellt das Holz in den Vordergrund. In der offenen Küche kann man einen Blick auf den Küchenchef Ludovic Raymond erhaschen. Der gebürtige Normanne führte sieben Jahre lang das La Gabarre in der Nähe von Sarlat. Die Zusammenstellung der Aromen ist immer noch sehr klug und die Garvorgänge sind perfekt. Die Speisekarte wechselt jeden Monat. Liebhaber von Süßigkeiten werden sich freuen zu wissen, dass sich hinter den Desserts ein echter Konditor verbirgt. Unumgänglich!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE BISTROT D'À CÔTÉ
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Clientèle est top et tolérante (en même temps je pense qu’on a les clients qu’on mérite) les recommandations pour le vin parfaite … Bref restaurant juste parfait ???? !!