Ergebnisse Restaurant mit französischer Küche Clermont-Ferrand

EN/VIE

Restaurant €€
4.9/5
37 meinung
Geöffnet - Bauernhof in 11 Minuten Öffnungszeiten

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18, rue du cheval blanc, 63000Clermont-Ferrand, Frankreich
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2024
Empfohlen
2024

Restaurant mit einer bistronomischen Küche aus frischen, saisonalen und lokalen Produkten.

Audrey und Simon verliebten sich auf dem Weg in den Urlaub in die Auvergne und versprachen sich, hier ihr erstes Restaurant zu eröffnen. Das haben sie nun getan und zwar mitten im Stadtzentrum, in den ehemaligen Räumen der Brasserie Chez Flo. Sie bieten eine bistronomische Küche mit frischen, saisonalen und lokalen Produkten an. Das Obst kommt aus Gerzat, das Schweinefleisch aus Volvic und die Forelle aus Sancy. Die Speisekarte wechselt praktisch jeden Tag. Die Weine, die zu 100 % naturbelassen sind, werden garantiert nicht chemisch behandelt. Eine einfache und effiziente Adresse, die bereits ihren ersten Michelin-Teller erhalten hat.

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Meinungen der Mitglieder zu EN/VIE

4.9/5
37 meinung
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst

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Besucht in juli 2023
What an absolute gem, every detail is so carefully thought of, and the food is all sourced locally. We had a delicious slow cooked lamb for our main which was so tender and full of flavour with potatoes, courgettes and broccoli and an incredible bottle of local wine which we had to return today to buy another bottle as it was simply divine. And for dessert I had a strawberry tart, such flavour! Pastry was perfect, delicious creme patisserie, almonds strawberry confiture topped with an almond milk based strawberry ice cream with a hint of raspberry.. The almond milk really allows the flavour of the fruit to take centre stage, my partner had an apricot crumble with an apricot ice cream, so well balanced and just perfect. And the service is exceptional. All in all a simply magical evening. Merci beaucoup!
EN/VIE
EN/VIE Leiterin
05/10/2023 à 08:34
Merci pour ces mots nombreux pour nous mettre en avant. Ce fut un réel plaisir de vous accueillir. Très cordialement.
Audrey et Simon
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Besucht in juli 2023
Quel coup de cœur ! Un lieu épuré où l'on se sent bien, une cuisine savoureuse, des assaisonnements parfaits, des vins natures délicieux et surprenants mais surtout des propriétaires passionnés et d'une grande gentillesse. Merci encore Audrey et Simon, au plaisir de revenir mangez chez vous.
Besucht in juni 2023
Quelle belle découverte, un petit gastro qui ne paye pas de mine dans une petite rue clermontoise, les entrées, les plats et les desserts sont extraordinaires.... Quel talent... Je reviendrai soyez en sûr !!!
EN/VIE
EN/VIE Leiterin
26/06/2023 à 07:43
Merci Sostaire, nous avons été heureux de vous accueillir. Ces mots nous font chaud au cœur. A très vite alors.
Audrey et Simon
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Besucht in juni 2023
Je recommande En/Vie autant pour la cuisine que pour le service.
Le couple est passioné, ça se sent dans l’assiette et dans le verre.
La serveuse est incroyablement aimable, humaine et attentionnée. Elle sera vous guidée pour choisir le vin adequate a votre plat.
Un lieu qui vit cuisine et bon vins !
EN/VIE
EN/VIE Leiterin
26/06/2023 à 07:45
Merci Vasanth, nous donnons tout notre possible pour satisfaire nos clients et lire ces quelques mots nous font plaisir.
Au plaisir de vous revoir.
Audrey et Simon
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Besucht in juni 2023
accueil très chaleureux et compétences indéniables / vins : nous avons pris un accord mets et vins : belles découvertes !! nous reviendrons pour un beau partage avec nos invités
EN/VIE
EN/VIE Leiterin
26/06/2023 à 07:47
Merci Brigitte pour ces mots qui nous rassure sur notre travail. Au plaisir de vous revoir.
Très cordialement
Audrey et Simon
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