INJI

Eine kleine Institution im Viertel um den Guanhua-Markt, mit großem Erfolg, da es nicht selten vorkommt, dass man in einer langen Schlange anstehen muss. Dieses unprätentiöse Restaurant, das sich auf (köstliche) Nudelsuppen mit Rindfleisch spezialisiert hat, ist für seine ungewöhnliche Dekoration (alte Fotos und Relikte aus der KMT unter Chang Kai-shek) und die Größe seiner Gerichte bekannt. Nach der Regel des Chefs muss derjenige, der es allein schafft, die großformatige Suppe zu beenden, nichts bezahlen. Sie können Ihr Glück versuchen, aber wenn Sie nicht gerade einen sehr, sehr großen Hunger haben, haben Sie keine Chance.