UMA
Spezialitäten
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€€€
2024
Empfohlen
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2024
Im UMA ist Pünktlichkeit oberstes Gebot, und das nicht ohne Grund: Um Punkt 13.30 Uhr (20.30 Uhr für das Abendessen) beginnt die Show! Denn es ist eine immersive Sinneserfahrung, an der man hier teilnimmt. Das Überraschungsmenü wird allen Gästen im gleichen Rhythmus serviert, in einem großen, einzigartigen Serviceraum, der an das Wohnzimmer eines Freundes erinnert, und ist das einzige Angebot dieser Adresse für zeitgenössische mediterrane Küche der Spitzenklasse. Der baskische Küchenchef Iker Erauzkin zaubert Teller, die so schön wie Gedichte sind. Das ist bemerkenswert. Denkwürdig.
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