GRAND BAZAR (KAPALI ÇARŞI)
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Entdecken Sie die größte Markthalle der Welt, eine wahre Explosion von Farben und Leben in dieser Höhle des Ali Baba.
Sein Bau beginnt im 15. Jahrhundert zur Zeit von Mehmed II. dem Eroberer auf Initiative des Wesirs Mehmed Paşa. Durch verschiedene Brände beschädigt und durch mehrere Erdbeben teilweise zerstört, wird der Große Basar ständig umgestaltet, renoviert und wieder aufgebaut. Der Basar wuchs ursprünglich um die Bedesten (vom persischen Wort Bezesten, das "Stoffmarkt" bedeutet). Dies waren die Märkte für Woll- und Seidenstoffe, bevor sie zu den Märkten für Goldschmiede wurden. Der Alte Bedesten (Cevahir Bedesten, im Zentrum, das Herz des Marktes) ist heute ein Antiquitätenmarkt, auf dem sich Schmuck, alte Waffen, Geschirr usw. stapeln. Der Zugang zum Markt erfolgt durch mehr als 18 Tore, wobei sich eines der größten im Hof der Nuruosmaniye-Moschee befindet. Das Motto "Gott liebt den, der Handel treibt" steht im Giebel dieses Tores in einer mit osmanischen Wappen geschmückten Kartusche. Das Goldschmiedetor hingegen besitzt ein Flachrelief, das einen doppelköpfigen Reichsadler darstellt, der das Emblem der Palaiologen-Dynastie war. Der Markt ist an den Seiten geschlossen und fast vollständig überdacht. Der Große Basar ist weitläufig angelegt und verfügt auf einer Fläche von 30 Hektar über mehr als 60 Gassen, in denen mehr als 3 500 Geschäfte untergebracht sind. Eine Zählung aus dem Jahr 1880 ergab 4.400 Stände, 2.195 Werkstätten, 497 Verkaufsstände, 20 Han, 12 Lagerhäuser, 18 Brunnen usw. Jede Gasse wurde während der osmanischen Zeit nach den Handwerkern oder Händlern benannt, die dort hauptsächlich tätig waren (Straße der Juweliere, der Spiegelmacher, der Pantoufliers). Diese Vielfalt und Spezialisierung besteht bis heute fort, und im Grand Bazar gibt es noch immer repräsentative Läden für jede Berufsgruppe. Heute arbeiten 15.000 Menschen in 3.500 Geschäften, darunter 1.500 Juweliere, während 1976 noch 1.742 Geschäfte verzeichnet wurden, darunter 472 Juweliere. In der Umgebung des Großen Basars befinden sich zahlreiche Makler, Wechselstuben und Kreditinstitute, die einen einflussreichen und gut organisierten Finanzplatz bilden. Der Wert der Waren, die in den Schaufenstern der 1500 Juweliere und in ihren Tresoren ausgestellt sind, wird auf mindestens 10 Tonnen Gold geschätzt. Türken und Touristen kommen hier zusammen, um Stoffe, Lederwaren und Geschirr zu kaufen. Der Nachteil ist, dass die Preise meistens nicht angeschrieben sind. Wenn Sie etwas kaufen, zögern Sie nicht zu verhandeln! Viele Verkäufer sprechen ein wenig Französisch. Sogar Hollywood wurde von diesem Ort angezogen, wir erinnern uns an James Bonds Motorrad-Verfolgungsjagd in Skyfall über die Dächer des Grand Bazar.
Sich orientieren. Es wird oft gesagt, dass Istanbul geschaffen wurde, um sich darin zu verlaufen. Das trifft besonders auf den Großen Basar zu. Zwei kleine Tipps, um sich zurechtzufinden. Zunächst sollte man die größte Straße kennen: Sie heißt Kalpakçılar Caddesi. Sie ist geradlinig und verbindet zwei wichtige Tore, das Nuruosmaniye (Moschee) und das Beyazıt (Ost-West-Achse). Dann die Steigung: Wenn es bergab geht, orientiert man sich an den Gassen, die zum Goldenen Horn führen. Im umgekehrten Fall orientiert man sich an Beyazıt und seiner Allee, die von den Schienen der Straßenbahn durchquert wird. Eine weitere Straße, die man kennen sollte, ist die Yağlıkçılar Caddesi: Sie liegt zwischen den Toren Çarşıkapı (genannt Sipahi, dann zunächst Feraceciler Sokak) und Örücüler (Nord-Süd-Achse) und beherbergt eine Bank, ein Büro der Stadtpolizei, eine Post (etwas zurückgesetzt), die ÇakırAğa-Moschee und W.-C. Die Moschee und ihr kleines Minarett ausfindig zu machen, ist sehr einfach, wenn der Muezzin zum Gebet ruft! Wenn man vom Nuruosmaniye-Tor kommt, sind die ersten Abschnitte recht luftig, während, je weiter man zum Beyazıt vordringt, die Dutzenden von kleinen Gassen die Führung übernehmen. Wenn man seinen Weg in Richtung Eminönü (Gewürzmarkt) fortsetzen oder einfach nur einen Spaziergang zum Goldenen Horn machen möchte, ist es praktischer, durch das MahmutPaşa-Tor (in der Nähe von Nuruosmaniye, zum Hang hin) hinauszugehen. So stößt man nämlich auf den gleichnamigen Abstieg: Geradeaus gelangt man nach Eminönü. Die Han, über die der Große Basar verfügt, sind Oasen der Ruhe.
Sandal Bedesten. Direkt am Anfang des Nuruosmaniye-Tors, auf der rechten Seite. Ehemals ein Sklavenmarkt, ist dies ein ausgezeichneter Punkt, um eine Pause einzulegen und einen Tee zu trinken (die Preise sind in der Regel höher als außerhalb, insbesondere im Şark Kahvesi, zum Beyazıt-Tor hin).
Han Cebeci. Befindet sich innerhalb des Großen Basars an der Yağlıkçılar Caddesi. Seine Fassade weist keine Inschrift auf und sein Architekt ist unbekannt. Die aus Stein und Ziegelsteinen errichteten Wände sind bemerkenswert gut bearbeitet. Architektonisch besonders interessant sind die Arkaden des Peristyls und die Ziegelabdeckung der Kuppeln. Dieser Han stammt aufgrund seiner Merkmale mit großer Wahrscheinlichkeit aus dem 18.
Han Zincirli. Nehmen Sie gegenüber von Cebeci (Perdahçılar Sokak), geradeaus und Sie sind da. Sehr angenehm wegen seiner gedämpften Atmosphäre. Hier, auf zwei Etagen, lassen die Goldschmiede ihrer Fantasie freien Lauf.
Han Kalcılar. Kurz vor dem MahmutPaşa-Tor. Der architektonische Stil und die angewandten Bautechniken stammen aus dem 18. Jahrhundert. Es handelt sich um einen dem Handel gewidmeten Han mit zwei Ebenen und einem einzigen Hof, wobei ein Teil des Gebäudes eine dritte Ebene aufweist.
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Meinungen der Mitglieder zu GRAND BAZAR (KAPALI ÇARŞI)
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Après quelques hésitations, vous vous repèrerez grâce aux grandes artères.
Il faut surtout pénétrer dans les anciens caravansérails, « han », vous y découvrirez une vie bouillonnante, des artisans qui vous accueilleront avec le sourire si vous vous présentez avec discrétion. Prenez un plan pour identifier les han les plus intéressants.
Et régalez vous !
Il est intéressant de trouver d'autres anciens caravansérails dans ce quartier là.
Prendre le temps de se perdre dans les allées de traverse.
Nous lui avons quand même préféré le marché aux épices, près du Pont de Galata