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Dieses Gourmetrestaurant (ein Michelin-Stern), das an die Kirche der Heiligen Euphemia angrenzt, ist eines der bekanntesten in Istrien. Sein Chefkoch, Danijel Dado Đekić, geht subtil mit lokalen Produkten um und sorgt für eine gelungene Mischung aus neuer kroatischer Küche, traditionellen Rezepten und Inspiration aus der Region. Obst und Gemüse der Saison in süß-saurer Variante, Tapiokaperlen mit Tintenfischtinte, Gemüsespaghetti, gegrillter Mais und Langustinen in Nektarinensauce, Jakobsmuschelspieße mit rohen Pilzen, Eis aus wildem Fenchel und dunkler Schokolade, vegetarisches Menü.
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Meinungen der Mitglieder zu RESTAURANT MONTE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Overall, we were happy. Some excellent dishes. Some dishes are maybe focused a bit much on a clever presentation, while the flavour does not fully meet the expectation. The staff were very kind and pollite, however they were not so well organised. On two occasions, we received our food without wine being served (having a wine pairing menu). We had to remind them of this and wait. With some simple steps, they could lift the experience. But dont get me wrong, we had a very enjoyable evening!