RESTORAN DE CANAVELLIS
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In der Nähe des Hotels Korčula, mit der unmittelbaren Nachbarschaft des Kanavelić-Turms, hat dieses elegante Lokal eine wunderschöne Renaissance-Terrasse. In der Küche wird der Fisch nach der Küstentradition zubereitet. Er wird nach Gewicht verkauft, in der Regel wird er gegrillt und mit südländischem Gemüse serviert. Weitere traditionelle Rezepte sind Tintenfischrisotto mit Tintenfischtinte, Oktopussalat, Langusten in Buzara (auf der Basis von Weißwein und Olivenöl), mit Spaghetti, alles sorgfältig serviert und mit lokalem Weißwein begleitet.
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Meinungen der Mitglieder zu RESTORAN DE CANAVELLIS
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