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TRIGONA ELENEDIS

Konditorei
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Dim. Gounari 13, Thessaloniki- Thessaloniki, Griechenland
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2024
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2024

Diese in der Fußgängerzone Gounari gegenüber der Kirche Nea Panagia (1727) gelegene Konditorei (Τρίγωνα Ελενίδης) ist berühmt für ihre Trigona Panoramaatos: ein Dreieck aus Phyllo-Karamell-Teig, das mit Pudding gefüllt ist. Nicht zu süß, aber dennoch kalorienreich, wurde diese lokale Spezialität in den 1940er Jahren von Yiannis Elenidis in Panorama, einem schicken Vorort in den Höhenlagen südöstlich des Stadtzentrums, entwickelt. Der Laden, der hier seit 1960 geöffnet ist, bietet auch selbstgemachtes Eis, Baklava, Orangenkuchen... an

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