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Restaurant mit gedämpfter und gemütlicher Atmosphäre, dessen Gourmetküche die saisonalen und regionalen Produkte hervorhebt.
Sébastien Bony, Landwirt und Produzent von Saint-Nectaire, hatte die schöne Idee, das seit drei Jahren geschlossene La Pachade wiederzubeleben. Das Lokal ist ideal gelegen und bietet von seiner Terrasse aus einen Blick auf die Basilika, der an sonnigen Tagen sehr beliebt ist. Das gedämpfte und gemütliche Ambiente wurde von dem Architekten Hervé Porte bearbeitet. In der Küche arbeitet seit November 2023 der Chefkoch Philippe Rostang. Seine Gourmetküche bringt saisonale und regionale Produkte zur Geltung. Seine kreativen und gewagten Geschmacksvariationen beleben unsere Teller von der Vorspeise bis zum Dessert.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA PACHADE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Une belle équipe de jeunes dévoués.
Les plats étaient vraiment agréables et recherchés ( bravo aux cuisinières).
Merci beaucoup.
Bonne continuation
Le serveur très professionnel, la jeune femme seule en cuisine nous a sorti de très belles assiettes.
Goût personnel : je n'ai pas aimé le steack haché du burger et j'ai pu goûté le porc de mon conjoint qui était un peu trop cuit donc un peu sec mais cependant servit avec une sauce délicieuse.
Nous reviendrons avec plaisir.
Le temps d'attente entre les plats était très très long.
Le choix du vin au verre impose de prendre uniquement des vins locaux.
Une carte qui n'est plus (du tout) ce qu'elle était !!!
En entrée, trois ravioles mal cuites sans aucun « parfum » de truffe et avec un cantal loin d’être vieux et quelques allumettes de jambon pour 15€ à la carte.
Après 45 minutes d’attente, vient enfin une poitrine de cochon correcte, servi avec une grosse pomme de terre cuite à l’eau, ça ne vaut clairement pas 25€ à la carte.
Et enfin, un dessert à 9€. Une panne cotta trop rare et trop liquide au fond d’un pot en verre gavé de confiture, de chantilly et quelques fruits rouges.
Je ne parle pas des frites à la cannelle servies avec le burger, la fumée qui envahit la salle du restaurant (on est bon pour sentir le bbq), l’éclairage trop fort, aucun filet ou charlotte sur les têtes en cuisine, on ne me propose même pas de reprendre un verre de vin.
Une addition à 115€ qui n’en vaut pas la moitié.
C’était au moins la troisième fois que j’allais dans ce restaurant et clairement ça ne vaut plus grand chose.
Je ne le conseillerai plus et je n’y retournerai pas.
Ce n'est clairement plus un "bistronomique" et c'est bien dommage !