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Restaurant mit gedämpfter und gemütlicher Atmosphäre, dessen Gourmetküche die saisonalen und regionalen Produkte hervorhebt.
Sébastien Bony, Landwirt und Produzent von Saint-Nectaire, hatte die schöne Idee, das seit drei Jahren geschlossene La Pachade wiederzubeleben. Das Lokal ist ideal gelegen und bietet von seiner Terrasse aus einen Blick auf die Basilika, der an sonnigen Tagen sehr beliebt ist. Das gedämpfte und gemütliche Ambiente wurde von dem Architekten Hervé Porte bearbeitet. In der Küche arbeitet seit November 2023 der Chefkoch Philippe Rostang. Seine Gourmetküche bringt saisonale und regionale Produkte zur Geltung. Seine kreativen und gewagten Geschmacksvariationen beleben unsere Teller von der Vorspeise bis zum Dessert.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA PACHADE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Dans le détail:
Ravioles de vieux cantal et jambon de pays: mal cuites et épaisses, 1 vide sur les 3. Les yeux fermés, j'ai simplement eu le sentiment de manger un vulgaire jambon coquillettes fromage..
Porc croustillant: Travers de bonne qualité, bons, servis avec 3 tagliatelles de carotte crue et des pommes de terre elles aussi coupées à la mandoline et cuites au four comme un gratin dauphinois mais sans crème, insipide. Ok la viande était bonne mais franchement "bistronomique" ne veut pas dire restogrill..ou alors le menu est sans prétention à 20 euros et non 39. Enfin les desserts étaient vraiment loupés qu'il s' agisse du bavarois rhubarbe fraises ou du dessert au chocolat. Grossiers pour les 2, sans aucun intérêt.
Je m étonne donc vraiment des commentaires que j'ai pu lire sur l' établissement et je le deconseille.
Par contre, bravo au serveur qui fait vraiment très bien son métier. Très pro!
Service lent car attente en cuisine. En même temps la très jeune femme était seule. Aucun amuse-bouche ou mise en bouche pour patienter...
Ambiance : le resto est très joli mais il y avait bcp d odeurs désagréables car la cuisine est ouverte. Fumées des viandes notamment, et bizarrement comme une odeur de fioul?? Nous sommes repartis imprégnés des odeurs de la cuisine.
Nous vous remercions pour votre visite et de votre retour sur votre repas à La Pachade.
Pour ce qui est de votre remarque sur le temps de service, nous vous prions de nous en excuser et ferons remonter votre remarque à nos équipes lors du prochain débriefing afin d'améliorer ce point à l'avenir.
Au plaisir de vous recevoir à nouveau.
La Pachade à Orcival
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Nous sommes heureux de lire que vous avez apprécié votre repas chez nous.
Au plaisir de vous recevoir à nouveau.
Bonne semaine.
L'équipe de La Pachade
Un bon moment à recommander sans hésitations.