Ergebnisse Gourmet-Restaurant Orcival

LA PACHADE

Gastronomisch €€
4.2/5
22 meinung
Geöffnet - Schließt um 18h00 Öffnungszeiten

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Place de la Basilique, 63210Orcival, Frankreich
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2024
Empfohlen
2024

Restaurant mit gedämpfter und gemütlicher Atmosphäre, dessen Gourmetküche die saisonalen und regionalen Produkte hervorhebt.

Sébastien Bony, Landwirt und Produzent von Saint-Nectaire, hatte die schöne Idee, das seit drei Jahren geschlossene La Pachade wiederzubeleben. Das Lokal ist ideal gelegen und bietet von seiner Terrasse aus einen Blick auf die Basilika, der an sonnigen Tagen sehr beliebt ist. Das gedämpfte und gemütliche Ambiente wurde von dem Architekten Hervé Porte bearbeitet. In der Küche arbeitet seit November 2023 der Chefkoch Philippe Rostang. Seine Gourmetküche bringt saisonale und regionale Produkte zur Geltung. Seine kreativen und gewagten Geschmacksvariationen beleben unsere Teller von der Vorspeise bis zum Dessert.

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.


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Meinungen der Mitglieder zu LA PACHADE

4.2/5
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst

Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.

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Besucht in juni 2023
Nous avons été décues, nous nous attendions à une cuisine gastronomique au vu du menu, des photos et des commentaires.
Sur place samedi soir, un seul menu éphémère à 39 € avec un choix de 2 entrées, 2 plats de viande et 2 desserts. A la question est ce possible de diner à la carte, la réponse apportée est que c'est mieux de prendre le menu.
L'ensemble de la table choisit l'entrée avec asperges et oeuf mollet : un oeuf dans une grosse panure frite et qui n'est pas mollet, certaines asperges sont aldentes. Arrive le plat avec une déclinaison de différents morceaux de poulets qui ne sont pas assez cuits. Les assisettes repartent en cuisine. Le serveur nous indique que cela fait suite à un probléme de leur four à braise qui est réactivé avec beaucoup de fumées qui nous ont coupé l'appétit. Les assiettes reviennent avec une viande cuite cette fois, trés peu de sauce et avec un gratin de pomme de terre sec, sans les légumes verts qui nous avaient été annoncés en début de repas.
Nous repartons sans prendre le dessert. Le menu est facturé à 39 €. Trop cher au vue de cette prestation.
LA PACHADE
LA PACHADE Leiterin
21/06/2023 à 11:05
Chère Angélique,
Merci pour votre commentaire très détaillé qui est toujours source d'enseignement pour nous.
Je n'étais pas là ce soir-là. De toute évidence, quelque chose n'allait pas avec votre assiette. Nous n'avons pas su de plus rectifier le tir. Nous en sommes désolés, notre souhait est de faire passer un bon moment à nos clients. Je vous propose de revenir nous voir. Nous nous engageons à vous soigner tout particulièrement et à répercuter sur votre addition ce que nous n'avons pas fait la première fois.
Je ne comprends pas bien par contre votre note sur l'ambiance. Personne ne nous fait jamais de remarque sur ce plan. De manière générale, que nos clients n'hésitent à nous donner leur avis immédiat, qu'ils n'hésitent pas à être exigeants avec nous. La Direction, dans une volonté de lucidité et d'amélioration, en sera toujours reconnaissante et agira en conséquence.
L'équipe de La Pachade
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Besucht in juni 2023
Très bon restaurant. Les plats sont délicieux. On voit le chef au four! En semaine le menu éphémère est vraiment une très agréable surprise.
Les assiettes sont très bien présentées et bien servies. J'ai moins bien apprécié le service. Comme je mange plus lentement que les autres, le serveur, bien que sympathique, est venu à 2 reprises pour débarrasser....
J'y retournerai quand même car c'est très bon!
LA PACHADE
LA PACHADE Leiterin
08/06/2023 à 10:25
Chère Gislaine,
Merci pour votre retour et le partage de l'information sur la qualité de notre service, ça nous permet de nous améliorer au quotidien. Nous allons partager et échanger sur ce sujet avec notre équipe.
Nous aurons plaisir à vous revoir prochainement.
La Pachade
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Besucht in mai 2023
Très très bien... bonne présentation des plats le vin bon...le service impeccable avec le sourire...au top..et les déserts..hum..
LA PACHADE
LA PACHADE Leiterin
31/05/2023 à 10:30
Chère Nadette,
Une gourmande ne sommeillerait-elle pas en vous ? :-)
Merci pour votre retour très positif qui comble de joie toute notre équipe.
Nous aurons plaisir à vous recevoir à nouveau.
La Pachade
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Besucht in mai 2023
Juste parfait, merci !
LA PACHADE
LA PACHADE Leiterin
31/05/2023 à 11:55
Chère Christelle,
Nous vous remercions pour votre visite ainsi que l'excellent retour que vous en faites.
En espérant vous revoir prochainement, nous vous souhaitons une bonne fin de semaine.
La Pachade
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Besucht in mai 2023
Hier soir vous nous avez régalé nos papilles, très bon rapport qualité prix, une cuisine de très grande qualité, et un service très agréable. Je le recommande vivement. Merci à vous.
LA PACHADE
LA PACHADE Leiterin
31/05/2023 à 11:57
Cher Philippe,
C'est à nous de vous remercier pour la confiance que vous nous avez accordée lors de votre repas à La Pachade. Nous avons été à la hauteur de vos attentes et cela nous comble de bonheur.
À bientôt.
La Pachade
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