TOULA
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Ein jahrhundertealtes Haus wurde in ein elegantes Restaurant umgewandelt, in dem die Tische bis zum Meer hinunter gedeckt sind. In der Küche bereitet Toula Katsarou-Vergeti mit Liebe und Meisterschaft Gerichte zu, die von der griechischen und korfiotischen Tradition beeinflusst sind, wobei auch einige internationale Einflüsse nicht zu kurz kommen. Die Salate sind fantasievoll, wobei der korfiotische Salat (mit Rohschinken und Kumquat) besonders heraussticht. Die Kräuter stammen aus dem eigenen Garten. Das beste Dessert zum Schluss: eine mit Mascarpone und Karamell gefüllte Birne, als wir vorbeikamen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu TOULA
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