LA BELLE MEUNIÈRE
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Charmante Adresse in Royat, die eine Küche serviert, die vom Terroir der Auvergne und asiatischen Einflüssen geprägt ist.
Passend zum Charme dieses Hauses und der Gourmetküche von Laurent Jury sind die vier Zimmer sorgfältig in einem eher romantischen Stil eingerichtet. Jedes entspricht einem bestimmten Thema und ehrt eine historische Persönlichkeit aus der Auvergne. Es wird Ihnen schwer fallen, sich zwischen dem Zimmer Coco Chanel 1930 im jazzigen Perlen-Chic, der Junior-Suite Georges Pompidou mit ihrer zeitgenössischen künstlerischen Einrichtung in violetten Farbtönen oder der kleinen Suite Alexandre Varenne (Gründer der Zeitung La Montagne) zu entscheiden, die zwischen Modernität und Möbeln, die aussehen, als wären sie von seinem Posten als Gouverneur von Indochina mitgebracht worden, schwankt... Vielleicht möchten Sie aber lieber in das leidenschaftliche Rot des Appartements Les Amants de Royat mit seinen galanten Möbeln und Armaturen im Stil des späten 19. Jahrhunderts eintauchen? Perfekt für eine romantische Nacht! Kulinarisch gesehen hat Laurent Jury seine Sporen im berühmten Restaurant La Bergerie de Sarpoil abverdient und leitet heute die Küche des La Belle Meunière. Seine Gerichte bringen die ganze Ambivalenz seiner Küche zum Ausdruck, die vom Terroir der Auvergne und asiatischen Einflüssen geprägt ist. Eine charmante Adresse, die Sie unbedingt ausprobieren sollten!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
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Meinungen der Mitglieder zu LA BELLE MEUNIÈRE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Repas excellent
Personnel au top
J'ai bcp aimé
Malgré avoir prévenu lors de la réservation, la prise en compte de la grossesse de ma compagne n'a été que moyennement suivie et les explications sur les cuissons et sur ce qui pouvait être mangé ou pas était très limite. C'était toujours "oui aucun soucis" (pour le foie gras, le poisson...) Hors les cuissons avaient l'air d'être juste pour une femme enceinte et l'équipe n'a pas su nous donner confiance).
Mais globalement, c'était bon, mais pas en phase avec le prix du menu (79€). Vous aurez bien mieux ailleurs et c'est tout de même ça le plus dérangeant.
De plus le service n'est pas au niveau d'un gastronomique. Trop proche, trop insistant.
Pour finir sur une note positive, mention spéciale à L'Omble de Stephane Heinis excellent.
C'est comparable à aller à l'opéra, tout est parfait ! Notre visite a duré 3 heures, croyez-nous, nous n'avons même pas remarqué comment le temps passait, c'est incroyable !
5 étoiles
1ère étoile pour le beau salon du restaurant.
2ᵉ étoile pour les sourires interminables et chaleureux sur le visage du personnel.
3ᵉ étoile pour le classement dans l'ordre des plats.
4ᵉ étoile pour l'incroyable qualité des mets, la beauté et le goût, chaque goût se révèle séparément tout en créant un plaisir gastronomique.
5ᵉ étoile à la fin de notre visite, nous avons eu le plaisir de rencontrer le chef. Comme il est d'usage dans les vrais restaurants, le Chef a personnellement fait la connaissance de chacun de ses convives.
Ein Hotel in der Nähe finden
Un grand parking longeant un ruisseau nous permet de poser la voiture et sereinement nous avançons vers le restaurant qui nous a surpris par cette belle façade rouge. À la réception, la dame nous attendait déjà (nous avons réservé !!!), nous atterrissons sur une belle salle style ArtDeco des années 30.
Une huitaine de table encadre la pièce, lumineuse avec un décor qui nous transporte dans la passé.
Ensuite, la dame nous présente le menu, avec des noms de plats à consonance japonisant.
Le choix fait, le service se déroule dans la sérénité, les explications et détails concernant chaque assiette nous met en appétit ….. et c’est divinement BON.
Nous ne souhaitons pas vous décrire la composition de chaque choix mais quelle créativité, une rigueur dans le l’élaboration des mets (à notre goût personnel … excellent ????)
Allez-y, vous serez épaté, merci La Belle Meunière