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Eine prickelnde Adresse im historischen Zentrum der Stadt, wo das Talent des jungen Küchenchefs Cristiano Andreini brillant zum Ausdruck kommt. Durch die Hervorhebung der lokalen Produkte wagen die Rezepte ebenso amüsante wie gelungene Geschmackskombinationen. Tagliolini mit Pecorino-Kruste, Salbei und Bottarga sowie Blätterteigpastete mit Olivenöl-Gelato gehören zu den Signature Dishes des Küchenchefs. Es gibt auch lokale Spezialitäten wie Culurgiones mit Tomatensoße. Die Tische belegen einen modernen Innenraum oder den gewölbten Durchgang der Gasse.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu AL REFETTORIO
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
