DA PASQUALINO
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Pasqualino hat eine gewisse Vorstellung von Eleganz, die sich auch im Esszimmer dieser traditionellen Trattoria ausdrückt. Die Vorhänge an den Fenstern sind plissiert, die Tischdecken auf den Tischen sind gefüttert und die Fliesen auf dem Boden sind schachbrettartig gemustert. Das Ganze bildet ein etwas tristes Ganzes, das durch den Krimskrams im hinteren Teil des Saals noch verstärkt wird. Glücklicherweise rettet das Talent des Küchenchefs den Inhalt der Teller. Er mischt sardische und ligurische Einflüsse und führt die Tradition des aus Tunesien mitgebrachten Cascà (Couscous) fort, wobei er die Meeresfrüchte verfeinert.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu DA PASQUALINO
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