LUIGI POMATA
Restaurants
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2024
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2024
Luigi Pomata hat sein Gourmetrestaurant zum Äquivalent eines Sternekochs in Frankreich gemacht. Er stammt aus einer großen Familie von Restaurant- und Hotelbesitzern und hat die Tradition bewahrt, indem er den Thunfisch in all seinen Zubereitungsarten in den Mittelpunkt stellt. Nachdem er viele Länder und ebenso viele kulinarische Erfahrungen durchquert hat, besteht das Rezept dieses schönen Ortes mit seiner großen Terrasse aus einer delikaten Küche, außergewöhnlichen Produkten von der ganzen Insel und eleganten Anrichten. Der Chefkoch hört hier nicht auf und hat das zugänglichere Pomata Bistrot und die NEXT Lounge Bar geschaffen.
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Meinungen der Mitglieder zu LUIGI POMATA
4.5/5
26 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
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- Primo antipasto del menu degustazione tonno eccellente.
- Pane e paté di tonno buono.
- i secondo davvero ottimi - di maiale e tonno e guancia di maiale.
Bad:
- Sommelier sembrava arrabbiato che avevamo già un vino in mente.
- Si aspetta troppo tra un piatto all’ altro. In media 10 minuti tra un piatto sparecchiato e l’altro. Per il dolce ci hanno messo da parte le bevande preparando il tavolo per “la giostra”… poi sono spariti per 15 minuti in cui noi abbiamo aspettato senza bevande. (Pagando 30 euro in surplus al prezzo del menù alla carte). Siamo arrivati alle 8:30pm, usciti alle 11:30pm
- I camerieri litigavano costantemente l’uno con l’altro
- Il secondo primo troppa schiuma. Non ci è piaciuto.
Complimenti Luigi.
La tavola avrebbe bisogno di più attenzione nell'allestimento, sembra di essere in un bar e non in buon ristorante.
Comunque sempre piacevole