LE CHATEAU DOMAINE VITICOLE BOU ARGOUB

Le domaine viticole Bou-Argoub est situé sur une colline à 10 km de la mer, au milieu du Cap Bon. Historiquement, l'édifice avait été bâti, sur un domaine de 500 hectares, en 1903 par un dénommé Armando Garcia, un Italien d'origine espagnole. Après la seconde Guerre mondiale, le site avait été saisi puis, après l'indépendance, mis sous la tutelle de l’État Tunisien, et, dans les années 1970 transformé en une maison d'hôtes et surtout un restaurant gastronomique, « Bacchus », très renommé. Depuis l'année 2000, loué par des privés auprès de l'Etat (Coopérative Viticole de Bou-Argoub), le restaurant, fonctionnel sous l'appellation « Le Château », reçoit les circuits passages-déjeuner et soirées folkloriques, lors des excursions organisées par les agences de voyage. S'y proposent également des dégustations de vins et des exposés sur la viticulture, le lieu étant adossé à l'un des vignobles et l'une des caves les plus prisées de Tunisie. Le gérant du « Château », M. Ridha Hichri, nous a fait l'historique du lieu et la présentation des différents crûs. Les vins proposés à la dégustation étaient des vins rouges, rosés et blancs, secs et doux qu'il était ensuite possible d'acquérir. J'ai préféré les rosé et blanc doux que j'ai trouvé tout-à-fait à mon goût !