MOULIN À HUILE
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Diese alte Mühle ist nicht mehr in Betrieb. Ein kleiner Rückblick 50 Jahre früher... 40 kg Oliven werden auf den Steinsockel gelegt, um dort mit etwa 4 Litern heißem Wasser vermischt zu werden. Mit verbundenen Augen, um sich nicht zu betäuben, treibt ein Esel oder ein kleines Dromedar das 150 kg schwere Mineral an, um die Oliven zu zerkleinern. Die Mischung wird dann in Reusen aus geflochtenen Palmwedeln gefüllt. Die Reusen werden gestapelt und durch ein Hebelsystem zusammengepresst. Das so gewonnene Öl landet in Tonkrügen.
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Meinungen der Mitglieder zu MOULIN À HUILE
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