LE PAVILLON DE PARIS
Hingehen und Kontakt aufnehmen
Restaurant mit französischer Küche von Chefkoch Marc Meneau, 2 Michelin-Sterne, in historischem Ambiente in Budapest.
Die Restaurierung dieses historischen Gebäudes, das von einem denkmalgeschützten Garten flankiert wird, indem man ihm seine ganze Seele bewahrt, ist ein echter Erfolg. Es ist eher ein Gefühl als ein Dekor. Die Speisekarte bietet traditionelle französische Werte, die in sehr gutem Chic verfeinert werden. Obwohl sie zu jeder Jahreszeit erneuert wird, gibt es dennoch ein außergewöhnliches Gericht für Budapest: das Rinderkotelett. Es wird für zwei Personen angeboten, kann aber auch einen sehr großen Appetit stillen und ist das einzige Restaurant, das es anbietet, und zwar das ganze Jahr über. Eine Servicequalität auf Sterneniveau, ganz einfach Genuss.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE PAVILLON DE PARIS
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Burgundi csigát és kacsamáj bruleét kértünk kezdésnek.
A csiga hozta az elvárhatót, finom volt, bár némelyik igencsak ragaszkodott a házához.
A kacsamáj szuper krémes, de sajnos a házi briós kétszersült keménységűre száradt. Mikor a "Milyen volt az étel?" kérdésre ezt megemlítettem, a "Hát ez sajnos kiszárad" volt a válasz. Vicces is lehetett volna, de mivel ezt komolyan gondolták, így nem volt az... Nem igazán értem, így minek a kérdés.
Mindkét főétel igazán finom és laktató volt. A tartiflette, a francia rakott burgonya igazi bűnös fogás, teli tejszínnel, vajjal, a boeuf bourguignon pedig egy igazi klasszikus, a 12 órán át készült marha hihetetlen omlós és ízes volt, ez volt a vacsora fénypontja.
Sajna egyik desszert sem lett a kedvencem. A créme brulée manapság alap, én vártam volna valami extrát vagy egy csipet plusz hozzá, de azért finom volt.
Viszont a nagyon várt baba au rhum mellényúlás. Száraz volt a tészta, nem járta át a rumos szirup, emiatt elég fojtós lett. Mindkét desszerten visszaköszönt a kacsamájnál már megismert borsócsíra, mint díszítőelem, ami elég fantáziátlan egyben megmosolyogtató.
Ez a vacsora így kissé felemás élmény, de mindenképpen visszamegyünk majd fondüzni, illetve ha melegszik az idő a kerthelyiségben teszünk még egy próbát.
Az ételek fölöttébb finomak voltak. Bár párom marhát evett főételnek ami nem volt túl extra. A hús semmilyen volt, többet várt volna tőle.
Ezen kívül kifejezetten túlárazottnak gondoljuk a helyet. És jópár ételnél indokolatlanul. A minőségi hozzávalókat, a tálalást és a hangulatot meg kell fizetni, de egy-egy egyszerűbb ételt, mint a tartiflette, a saláták vagy az egyszerű alkoholmentes italok erősen túlárazottnak éreztük.