RUMOUR

Dienstag bis Samstag von 17:00 bis 23:00 Uhr. Degustationsmenü 39.900/64.900 Ft + Wein und Service. Bitte reservieren.

RUMOUR BY RÁCZ JENÓ' - EIN RESTAURANT MIT EINZIGARTIGEM KONZEPT

Dieses Lokal hat sich durch Mundpropaganda einen Namen gemacht - eine traumhafte Werbung und ein Zeichen dafür, dass die Qualität stimmt. Das Restaurant Rumour wird von Chefkoch Rácz Jenő geführt ,der unter anderem in der sogenannten klassischen Küche von Chefkoch Joël Robuchon ausgebildet wurde,bevor er sich jahrelang in Shanghai weiterbildete; dort erhielt er sogar den prestigeträchtigen Bocuse d'or Asie! Den Abend dort zu verbringen kann man(etwas übertrieben) mit einem intimen Abendessen mit einer kleinen Anzahl von Freunden vergleichen .Die spektakulärsten Elemente der Zubereitung finden in der offenen Küche statt , mitten aufder "Bühne ".Ein theatralisches Erlebnis, bei dem alle , dieauf dieser riesigen Theke Platz genommen haben,dem Schauspiel beiwohnen .Jedes Gericht besitzt eine Geschichte, die sich im Mund abspielt. Ein Degustationsmenü, das zur Hälfte pflanzlich ist, hat die Besonderheit, dass es farbenfroh istund Sie seltene Zutaten aus Ungarn entdecken lässt .Nicht ohne Grund ist das Restaurant Rumour mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.Eine große Karte mit lokalen und internationalen Weinen sowie Champagner wird Ihnen präsentiert: Lassen Sie sich vom Sommelier beraten. Die Bar , die sich im Obergeschossbefindet undwie ein Speak-Easy vor neugierigen Blicken geschützt ist, stehtdem gastronomischen Erlebnis des Restaurants in nichts nach.Zoltan Szabó, der Barkeeper , istfür seinen Avantgardismus bekannt. Wussten Sie, dass er Zutaten , diein der Küche nicht verwendet werden,sammelt ,um daraus Cocktails zu mixen ? Das ist Teil derNull-Abfall-Politik des Lokals. Die Wette ist aufgegangen, denn die Cock tails, diein der Mixology-Bar angeboten werden, sind köstlich , wie zum Beispiel ein Cocktailaus Gin und Erbsen oder ein Cocktail aus Whisky, Schinken und Rucolaöl .Auf dem Papier überraschend ,aber im Glas eine Offenbarung .Das Rumour-Restaurant und seine Bar sind zweifellos einzigartig in Budapest.