Ergebnisse Restaurant Küche der Welt Budapest

EESÊNCIA RESTAURANT

Weltküchen €€€
4.7/5
25 meinung
Geschlossen

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Sas utca 17, Ve arrondissement, Budapest, Ungarn
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2024
Empfohlen
2024

Dieses von Tiago (Portugiese) und Eva (Ungarin) geführte Restaurant wurde 2021 mit dem ersten Michelin-Stern ausgezeichnet. Das Essência befindet sich nur wenige Schritte von der Basilika Saint-Étienne entfernt. Die angebotene Küche ist eine perfekte Mischung aus portugiesischen und ungarischen Aromen. Die gastronomisch angerichteten Teller bestehen wahlweise aus Oktopus, Spargel und Thunfisch, Rindfleisch und Gemüse... Wenn Sie sich nicht für das Degustationsmenü entscheiden, nehmen Sie dann als Nachtisch eine Orangen-Torte, einen "Schwammkuchen"(pão de Ló)... Sehr gute Weinkarte, Empfang und Service.

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Meinungen der Mitglieder zu EESÊNCIA RESTAURANT

4.7/5
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst

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Besucht in märz 2024
A perfect culinary experience and a very nice evening. We had the seven course tasting menu with wine pairing menu. We chose both Hungarian and Portuguese dishes and we didn’t regret ????
Very single course was very balanced and beautifully presented. The sommelier was also very good and paired the wine perfectly

The personal was attentive and friendly
Besucht in februar 2024
One Michelin star restaurant. Very nice Portuguese and Hungarian wine pairing tastings menu restaurant. Tiago the owner is very hands one. Supervise the kitchen staff all the time to ensure quality dishes. Food is great. With wine pairing.
Besucht in februar 2024
An excellent experience!!!
Besucht in februar 2024
Lovely experience. Had the fortune of sitting next to one of the owners for lunch while the other owner was cooking. Beautiful fusion of Portuguese and Hungarian, with phenomenal presentation and excellent service. We indulged in the five course tasting over lunch and were pleasantly surprised. The photographs speak for themselves. The amuse vouches were the highlight for me -- three phenomenal starters, with the cod tart (a brilliant take on the Portuguese egg tart) and the relish on the squid ink cracker being the true highlights for their flavours and textures. Wonderful experience and definitely Michelin worthy.
Besucht in januar 2024
We had a birthday lunch here and it was faultless. We dine in fine restaurants quite often and there are invariably one or two experimental dishes which miss the mark but everything we had here was utterly delicious (though to note we didn't have the tasting menu) I don't eat meat but my partner loved the water buffalo tartar and declared the mangalitsa the best pork he has ever eaten (served with a scrumptious mushroom dumpling dish) and I had the dumplings with egg yolk and truffle and a small bite of his apple pie. The wines suggested to pair with the food were all stunning and the waitress made such an effort to celebrate my partner's birthday that he was quite emotional. The venue too is stunning - a warehouse style conversion which has been impeccable divided into "rooms". The stylist deserves an award.
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