COSTES RESTAURANT
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Costes ist das erste mit einem Stern ausgezeichnete Restaurant in Ungarn. Eine außergewöhnliche Weinauswahl begleitet dieses Menü in sieben Gängen.
Wenn man den Namen Costes ausspricht, kann man sich schon den funkelnden Michelin-Stern vorstellen (den ersten für Ungarn, der 2010 errungen wurde), die glitzernde Flasche, die wehenden weißen Handschuhe, die vorbeiziehenden Teller... Hinter diesen guten Manieren verbergen sich die heiligen Talente von Jenő Rácz und seinem Parteichef Levente Koppány. Im Le Costes sitzen Sie wie in einem Märchen am Tisch. Der Sommelier präsentiert eine außergewöhnliche Auswahl an vorwiegend ungarischen Weinen, die das Sieben-Gänge-Menü gekonnt begleiten. Besondere Erwähnung verdient die Zwiebelconsommé. Denken Sie an eine Reservierung.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf COSTES RESTAURANT
Freitag bis Montag von 18:30 bis 23:00 Uhr. 7-Gänge-Degustationsmenü 47 990 Ft/Person; 71 990 Ft mit Wein.
Nachricht von der Schulleitung
Das Restaurant Costes befindet sich im Stadtzentrum von Budapest. Hier bietet Ihnen der Chefkoch Jeno Racz eine moderne europäische Küche an. Er präsentiert Ihnen Teller, die sich durch dieübliche Boho-Eleganz aus zeichnen,sowie Kombinationen, die mal avantgardistisch, mal überraschend sind.Jeno Racz achtetauch und vor allem auf die Qualität der Zutaten, die Nachhaltigkeit und die Saisonalität der Produkte, um Ihnen ein perfektes Erlebnis zu bieten.Die Authentizität einer echten Küche ist hierauf jeden Fall gegeben. DasRestaurant bietet Ihnen ein sechsgängiges Degustationsmenü an, das Sie mit einer Kombination aus Wein und Speisen bestellen können .Seit 2010wird dieses Restaurant regelmäßig mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Eine sehr gute Adresse, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten.
Meinungen der Mitglieder zu COSTES RESTAURANT
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Fantastisk mad/vin/serverings - oplevelse, alt sad lige i “skabet”, de er bare så professionelle .
Costes skal have 2 Michelin ????ellers får de dem herfra.
Tak for en uforglemmelig aften - TAK.
Beste hilsner
Bob Otis Larsen
Despite the techniques and the appearance of the dishes I’ve expected the food to be tastier, most of the dishes were fine in taste not something special.
Also I’ve ordered pescatarian meal and while my friends ate foie gras and steak I was served lentils and lettuce steak, I’ve expected little bit more unique ingredients for the price I’ve paid for that experience.
For example, I merely sneezed and a waiter ran to me with a full box of tissues. Similarly, my wife asked for still water but was later incorrectly given sparkling. We didn’t really care, but a waitress was watching so closely that she came over to replace my wife’s glass with still as soon as she noticed the error. Their sense of awareness is just amazing!
Not only was the food excellent, but the alcohol pairing was perfect. You could tell they did their homework to get the perfect pairing for each dish. What an experience!
I simply could not recommend Costes enough. I hope so much for the opportunity to done here again in the future.