EL BOHÍO
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Dieses Restaurant wurde nach den Holzhütten in der Karibik benannt. Seit 1934, als die Großmutter des heutigen Küchenchefs Pepe Rodríguez Rey bei ihrer Landung aus Kuba den ersten Herd anzündete, hat dieses Bohío einen weiten Weg zurückgelegt. Heute ist es das sehr gute und vielfach ausgezeichnete Restaurant Illescas, das eine Autorenküche mit überraschenden Aromen anbietet. Je nach Jahreszeit kann man hier mariniertes Rebhuhn mit Gänseleber oder ein Ragout von Kabeljaukutteln mit Pil Pil probieren. Ein Muss für Feinschmecker.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu EL BOHÍO
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