Ergebnisse Restaurant mit regionaler Küche Pampelune - Pamplona - Iruña

LA BIBLIOTECA / ALMA RESTAURANTE

Regionale Küche €€€
4.1/5
14 meinung

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Calle Beloso Bajo, 11, Pampelune - Pamplona - Iruña, Spanien
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2024
Empfohlen
2024

Chefkoch Leandro Gil leitet die Restaurants Alma Restaurante und das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete La Biblioteca - ein pflanzliches und lokales Erlebnis!

Das gastronomische Projekt des Hotels Alma Pamplona, das von Küchenchef Leandro Gil geleitet wird, umfasst : A La Biblioteca (1 Michelin-Stern 2019, 2 Repsol-Sonnen 2023), für ein persönliches Erlebnis für zehn Personen rund um die Pflanzenwelt mit einer modernen Vision, die die kulinarischen Traditionen der Region respektiert. Die andere Adresse, Alma Restaurant (1 Sol Repsol 2023), überarbeitet die navarresische Küche mit drei Schwerpunkten: traditionelle Eintöpfe, Gemüse aus der Ribera und gegrilltes Fleisch.

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Die Stärken dieser Einrichtung :


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Meinungen der Mitglieder zu LA BIBLIOTECA / ALMA RESTAURANTE

4.1/5
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst

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Besucht in juli 2023
Desencanto.
El rabo de toro no está a la altura de un restairante recomendado por Michelin.
Precio elevado para el menú presentado.
Besucht in mai 2023
Buenísima la cena, recomendable la carrillera, el servicio es inmejorable. Gran servicio
Besucht in april 2023
Muy flojo.
Algunos platos bien pero otros sin más. Realmente nos sentimos engañados con el vino. Esperábamos más.
Besucht in april 2023
Una experiencia gastronómica espectacular. Todo se desarrolla en diferentes espacios del hotel, un primer aperitivo en terraza, otro en la barra de una amplía sala y la comida en un espacio acogedor con no más de 4 mesas. La experiencia finaliza en otro salón con vistas al jardín. Allí disfrutamos de una degustación de postres y café de filtro elaborado al momento. En cuanto a los platos, no he probado algo igual, muy especiales y creativos. Elaboraciones a base de vegetales tradicionales de la zona que gracias al trabajo que hay detrás convierten el producto en platos originales y sabrosos.
El servicio impecable, atento y profesional.
Recomendable 100%.
Besucht in januar 2023
La biblioteca, situada en el hotel Alma de Pamplona probablemente sea una de las opciones más punteras de Navarra en cuanto a gastronomía se trata. Los platos que ofrecen por parte de su chef, galardonado con una estrella Michelin, son simplemente espectaculares. Además, cuentan con un espacio único ya que el restaurante está situado en una sala muy tranquila y bien decorada del hotel que cuenta con unas vistas espectaculares a la terraza.
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