ORIXE GASTRONOMÍA GALEGA
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Martín eröffnet 2017 sein Restaurant Orixe mit einer Küche, die ihm eigen ist, aus Erinnerungen, wie unsere Madeleine de Proust!
Orixe bedeutet auf Gallego "Ursprung". Martín eröffnet 2017 sein Restaurant mit einer eigenen Küche, die von den Frauen seiner Kindheit inspiriert ist! Alles ist original: die Familienrezepte, die Produkte mit Herkunftsbezeichnung. Mehr als eine Küche ist es die galizische Kultur, die auch in der Dekoration hervorgehoben wird. Im Sommer muss man den Salat aus alten Tomaten probieren! Fisch à la murada oder Reis mit Mariscos al estilo de la madriña- alles ist gut! Denken Sie daran, zu reservieren. Es gibt auch den Laden, um gute Gourmetprodukte mit nach Hause zu nehmen!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf ORIXE GASTRONOMÍA GALEGA
Ca. 40 € pro Person ohne Getränke. Geöffnet von Dienstag bis Sonntag. Nach vorheriger Reservierung.
Nachricht von der Schulleitung
Das Orixe Gastonomía Galega ist ein Restaurant im historischen Zentrum von Santiago, genauer gesagt in der Rua das Casas Reais in Santiago de Compostela. In diesem hübschen, traditionellen Gebäude bieten die Küchenchefs eine galicische Küche an, die von Großmutters Küchen inspiriert ist und aus frischen, regionalen und hochwertigen Produkten zubereitet wird. Sie bereiten sie zu, indem sie Tradition und Moderne miteinander verbinden und ihrem Land und ihrer Kindheit Tribut zollen. In ihrem Lebensmittelgeschäft mit dem Namen "Les Ultramarines" finden Sie außerdem alle Arten von galicischen Produkten wie Empanadas, Konserven, Süßigkeiten und Weine aller Appellationen. Schließlich organisiert dieses Restaurant auch Wohltätigkeitsveranstaltungen, Blindverkostungen und kulturelle Projekte.
Meinungen der Mitglieder zu ORIXE GASTRONOMÍA GALEGA
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Limpieza… impecable
Punto importante, la comida. Empezamos por la carta, pese a ser gallegos, de Santiago e incluso un galegofalante … necesitas el traductor de google para ese gallego tan forzado; si eres de Madrid necesitas que el camarero te traduzca la carta entera y luego pensar lo que vas a pedir. Personalmente me gusta pedir con calma y esto te lo dificulta.
Pedimos de entrantes las volandeiras y las croquetas, 8 unidades de cada, correcto. Las croquetas eran de chorizo y queso San Simón, en mi opinión correctas pero ya. Las volandeiras van con un toque cítrico, ricas pero en nuestro caso estaban ya frías.
De principal, nos solapamos y pedimos 2 de carrilleras (fazulas). La carne buena, rica, con buen sabor y muy melosa. De cantidad, escasa. La guarnición… una especie de puré de verduras que no nos terminó de convencer.
De postre, tarta de queso al horno, de sabor rica aunque me esperaba que fuese más cremosa. Mi compañero mousse de chocolate con avellanas, estaba rica.
De entrante la casa nos invitó a unas aceitunas y un “chupito” de caldo de verduras. Con la sobremesa y ya que estamos en época navideña, nos pusieron unos polvorones que estaban buenos.
Me llamó la atención la cantidad escasa del pan que te sirven, 2 rebanadas finas por comensal.
El precio, relación calidad-precio… caro y escaso.