THE SHORT MARKET CLUB
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Kapstadts schärfster Koch, Luke Dale Roberts, der für die neuen Gourmetrestaurants in Woodstock verantwortlich ist, hat 2016 einen neuen Tisch in der City Bowl eröffnet. Wir empfehlen es Ihnen mit geschlossenen Augen und wachen Geschmacksnerven. Obwohl er ein Anhänger der asiatischen Fusionsküche ist, ist dieser Tisch eher ein Bistro, mit einer Auswahl an Stücken von Rindern, die im nahegelegenen Oak Valley gezüchtet und perfekt gegrillt werden. Er veredelt das Karoo-Lamm in einer sehr komplexen Komposition aus Aromen und Gemüse, während der Springbock in einer würzigen Rote-Bete-Sauce angeboten wird. Ebenso köstlich ist der knusprige Oktopus Octupus mit grüner Mango und Sesam-Tamarinde als Vorspeise. Ein großartiger Tisch.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu THE SHORT MARKET CLUB
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