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Restaurant mit Gerichten aus gesunden und regionalen Produkten in Amfréville.
Eine pfiffige Idee. Ein Metzger und Feinkosthändler hat in seinem Laden eine gemütliche Restaurantecke eingerichtet. Sie wählen Ihre Vorspeisen aus der Kühlvitrine (Rohkost, Pasteten-Terrinen) und dann serviert Ihnen Christophe, unterstützt von seinem Team, am Tisch das Tagesgericht. Von Anfang bis Ende der Woche, jedes Mal anders. Es geht vom Kalbsbraten mit Camembert-Sauce zum Hühnchen Basquaise, von der Färsenniere zum Hachis Parmentier. Jeden Freitag gibt es Fisch: Zwischen Lachs und Kabeljau-Rücken wird das Meer in allen möglichen Saucen serviert: Estragon oder Dieppoise zum Beispiel. Samstags (von Juni bis September) wird über dem Holzfeuer gegrillt. Das Konzept ist originell und ehrlich gesagt "bonne franquette" mit einem lächelnden Service. Es ist besser als zu Hause: Ein bisschen so, als würde man die Kühlschranktür öffnen, um sich an den besten Sachen zu bedienen. Von der Vorspeise bis zum Dessert ist alles mehr als natürlich. Da man schon einmal da ist, geht man nicht mit leeren Händen nach Hause. Und man verlängert diesen schönen Moment gerne mit ein paar Einkäufen: Kutteln, Andouillettes, Blutwurst, Schnauze mit Vinaigrette, Eier ... Es fehlt nicht an Ideen, um sich mit gesunden, regionalen Produkten einzudecken, die alle von benachbarten Bauernhöfen stammen und garantiert einen "mehr als kurzen Kreislauf" haben.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu AUX SAVEURS DU PRÉ
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
