VANE

Hierbei handelt es sich um das Restaurant des Hotels NH Collection Eindhoven Centre, das sich in den oberen Stockwerken des Groene Toren befindet. Die Einrichtung im Vintage-Design ist zunächst einmal ein wahres Spektakel, das typische Eindhovener Elemente wie Glühbirnen einbezieht. Der Blick auf die Stadt ist spektakulär, aber man kommt hier wegen der Gaumenfreuden her. Der Chefkoch Carlo Chantrel hat eine kosmopolitische und moderne Speisekarte zusammengestellt, wobei er den Schwerpunkt auf lokale Produkte legt. Eine schöne Adresse, die von Einheimischen und Besuchern gleichermaßen geliebt wird.