O GAMBUZINO
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Das von den beiden Foodies Vasco und Monica getragene Projekt Gambuzino, das 2019 startete, ist eine Einladung, die ganze Vielfalt der veganen Küche zu entdecken. Unter einer Bougainvillea in der "Straße der Engel", nur wenige Schritte vom Largo Intendente entfernt, versteckt, verfügt das Restaurant neben dem Innenbereich auch über eine überdachte Terrasse. Alles wird vor Ort fermentiert (Tempeh, Kimchi, Kombucha) und die meisten Produkte stammen aus der Region. Die Atmosphäre ist ruhig und der Service freundlich. Empfehlenswert sind der Bibimbap oder der Burger, für die man gerne wiederkommt.
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Meinungen der Mitglieder zu O GAMBUZINO
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