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Adresse in Steige, die einfallsreiche und raffinierte Gerichte aus lokalen und saisonalen Produkten serviert
Yannick Guths Gerichte sind köstlich, einfallsreich und raffiniert und werden aus lokalen und saisonalen Produkten zubereitet: Gemüse von befreundeten Lieferanten, Wild aus den umliegenden Wäldern usw. Die Gerichte werden von Liebhabern natürlicher Authentizität in einer traumhaften Landschaft bevorzugt. Die wunderschön angerichteten Teller spiegeln die Freude wider, die Yannick bei der Entwicklung der Rezepte empfindet, die er seinen Gästen serviert. Die Weinkarte ist prächtig, das Ambiente sehr angenehm, der Service aufmerksam und lächelnd. Unbeschreibliches Vergnügen und eine Verzauberung der Sinne sind garantiert!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu AUBERGE CHEZ GUTH
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
En entrant dans la vallée de Villé j'ai un moment pensé que nous irions chez Julien...
Grande surprise quand nous sommes finalement arrêtés à Steige. J'avais encore en tête l'expérience d'il y a quelques années ou ce grand chalet abritait un restaurant "sans plus".
Quelle changement !! Ce lieu n'a plus rien à voir et j'y ai passé une très bonne soirée.
Aperitif en terrasse offrant une magnifique vue sur les montagnes environnantes, avec l'odeur du foin fraîchement coupé et le tout dans ce silence qui n'en est pas vraiment un car rythmé par le chant des oiseaux et autres lointains meuglements de vaches.
Le repas a été servi dans la salle alliant de façon chic bois de charpente et décoration contemporaine.
Les mets auront été une succession d'expériences gustatives où le mariage des saveurs et des textures est toujours réussi. Mention spéciale à l'œuf croustillant qui a laissé toute la table bouche bée.
Quand au service, il ne souffre d'aucune lacune en sachant être parfaitement raccord avec l'esprit de la cuisine.
Enfin, j'ai trouvé agréable de pouvoir, d'un simple acquiescement, faire état au chef (dont on entrevoit largement la cuisine) que j'ai grandement apprécié l'expérience offerte.
Originalité, présentation, produits, service, rien à dire dans ce restaurant où tout ce qu'il manque, c'est un 1er macaron Michelin amplement mérité ! ;)
À découvrir au plus vite...