KARPA
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Nach Alameda und Monky ist Karpa dasdritte Lokal von Chefkoch Rui Sequeira, das in Faro nicht mehr vorgestellt werden muss. Diesmal ist es ein japanisches Restaurant mit einer sehr portugiesischen Seele. "Die Idee war, ein Konzept zu haben, das die klassische japanische Technik mit den lokalen portugiesischen Produkten kombiniert, aber mit einem Unterschied", erklärt Rui. An der Theke kann man die Fingerfertigkeit der Kellner verfolgen, in einer Mischung aus Izakaya und Omakase. Die Speisekarte selbst ist das Ergebnis dieser Fusion und im Zweifelsfall wählen Sie das Menü mit den 12 Momenten. Ein ganzes Programm!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu KARPA
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