COEUR DE SUSHI
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Restaurant, das Sushi mit verschiedenen Geschmacksrichtungen in Bayeux anbietet.
Die Stadt Bayeux, die bisher in Bezug auf Restaurants sehr traditionell war, ist zu einer Referenz für japanische Küche geworden, und das dank eines jungen Paares: Sven und Chloé. Seit sie ihr "Coeur de Sushi" eröffnet haben, ist es ein Volltreffer! Man muss zugeben, dass Svens Kreationen besonders gelungen sind und dass er nicht nur die Kunst der Sushi, Sashimi, Maki und Californias perfekt beherrscht (die er bei einem Sushi-Meister gelernt hat), sondern auch Spaß daran hat, nach verschiedenen und neuen Geschmacksrichtungen zu suchen. Kalt oder warm. So kommt es, dass geräuchertes Huhn, geräucherte Entenbrust und Makrele, Rucola, Basilikum, Koriander, Honig, Caesar-Sauce und vieles mehr oft in seine Kompositionen einfließen, sehr zur Freude seiner Kunden, die immer mehr davon wollen! Desserts: Mochis sorgen für eine süße Note am Ende des Essens. Und um nichts zu verderben, ist Chloés Empfang einfach hinreißend: Kein Zweifel, dass dieses Coeur de Sushi die Herzen von Feinschmeckern höher schlagen lässt.
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Meinungen der Mitglieder zu COEUR DE SUSHI
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