MORTON SALT COMPANY

Dieses amerikanische Unternehmen, das Salz aus Meerwasser gewinnt, hat sich hier 1934 niedergelassen. Ihre Anlagen befinden sich 3 km nördlich von Matthew Town. Sie produziert etwa 450 Tonnen Salz pro Jahr und steht damit in Nordamerika an zweiter Stelle. Lange Zeit war sie der wichtigste Wirtschaftszweig in Inagua. Die Salzgewinnung ist ein schönes und seltenes Beispiel für die Interaktion der Industrie mit ihrer Umwelt: Die Flamingos ernähren sich von der Salzgewinnung.