TIKHVINSKAÏA

Gut gelegen in der Nähe des Ploshchad Kirova, in der Nähe des Hotels Angara, ist er nachts nicht gut ausgeschildert. Nachdem Sie durch den großen Säulengang gegangen sind, biegen Sie rechts ab und gehen bis zum Ende des Hofes, um die wenigen Treppenstufen hinabzusteigen, die unter einen Torbogen führen. Eines der ersten Restaurants in Irkutsk, das eine Mischung aus amerikanischem Standard und dem trendigen Bistro "Les Halles" ist. Ein nüchterner Rahmen, in dem sich ganz Irkutsk ein Stelldichein gibt. Vladimir, der Wirt (Besitzer mehrerer Restaurants in der Stadt), ist ein dynamischer, leidenschaftlicher Mann mit vielen ausgezeichneten Ideen, um seine Region schmackhaft zu machen. Die Küche ist eher sibirisch als russisch, leicht und fein von Köchen zubereitet, die einen Austausch mit Lokalen in Savoyen organisieren. Besonders zu empfehlen sind die Fische aus dem Baikalsee, darunter der Omul, und das Wild aus der Taiga, wie der Elch. Gute Weinkarte mit einem sehr guten französischen Chablis und einigen leckeren deutschen und mazedonischen Weinen. In der Mitte des Abends sorgt die Band für Stimmung.