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Restaurant mit feinen und subtilen Gerichten in Straßburg.
Das elsässische Erbe in jedem Gericht sublimieren: Das ist das Motto von Terroir & Co. In einem stilvollen Ambiente bietet Ihnen der Küchenchef Vincent Rimmely eine wechselnde Speisekarte, die aus frischen Produkten zusammengestellt wird. Die Gerichte sind delikat und subtil zugleich: Lachsforelle in Sashimi, gebratenes Lammfilet mit konfierter Schulter und weihnachtlichen Gewürzen, gedünstetes Saiblingsfilet mit Weinreben oder auch ein gebratenes Hühneroberteil mit Tomme. Bei den Desserts lassen Sie sich von der Konferenzbirne, der Hagebutte oder dem Elstar-Apfel mitreißen. Um Ihren Teller zu begleiten, haben Sie die Wahl zwischen 51 Grands Crus aus dem Elsass. In einem Lebensmittelgeschäft können Sie außerdem einige lokale Produkte kaufen
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf Terroir & Co
Geöffnet von Montag bis Samstag von 12:00 bis 15:00 Uhr.
Données vérifiées par le propriétaire.
Meinungen der Mitglieder zu Terroir & Co
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Une réconciliation autour d’un skrei accompagné de pickles de radis grenadine.
Si on doit mettre un bémol c’est le niveau sonore. Un chouïa moins fort pour profiter pleinement de cette découverte gustative !
Nous avons réservé quelques jours à l'avance. Lorsque nous sommes arrivés (groupe de 7 personnes), on nous a donné une table pour 10 ou même 12 personnes avec des chaises hautes, à l'écart du restaurant principal.
Une fois que nous avons commandé notre vin rouge (une bouteille de plus de 100 euros), le serveur a commencé à le verser dans un verre très moyen. Lorsque nous lui avons fait remarquer que ce type de vin nécessitait un grand verre, il nous a dit qu'il allait voir s'il pouvait en trouver un. Même si la plupart des tables étaient encore libres, occupées par de beaux et grands verres
La nourriture, lorsqu'elle est arrivée, était tiède (j'ai pris un canard), mais les joues de porc étaient très bonnes. Le seul dessert que j'ai aimé est le tiramisu. Les glaces étaient également bonnes.
Dans l'ensemble, bonne sélection de vins (trop chers cependant), la nourriture est moyenne pour le prix élevé qu'ils demandent. Le service client s'est amélioré avec chaque bouteille que nous avons achetée :)