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Restaurant von Antoine Huart, der eine von seinen belgischen Wurzeln inspirierte Küche in Straßburg anbietet.
Antoine Huart, der bei zahlreichen Sterneköchen gelernt hat, bietet Ihnen eine Küche, die von seinen belgischen Wurzeln inspiriert ist. In einem schönen, mit Fresken geschmückten Saal im Erdgeschoss oder in einem intimeren Raum im ersten Stock bietet er eine saisonale Speisekarte mit Fleischgerichten mit originellen, sehr gut ausgearbeiteten Beilagen und regionalen Spezialitäten, die auf den neuesten Stand gebracht wurden. Bei der Rechnung gibt es keine Überraschungen: Der Preis richtet sich nach dem gewählten Menü (nur Hauptgericht, Hauptgericht und Vorspeise, Hauptgericht und Dessert). Zum Beispiel auf der Karte : marmorierte Entenleber in Glühwein und Quittenkompott, Schellfisch und Pack Choy in Schellfischbrühe, Eiparfait auf Topinambur-Coulis, Kalbsquasi bei niedriger Temperatur gegart auf Spekulatius und Karottencoulis, geschmorte Schweinebacken mit Weihnachtsbier und Kartoffelknusper, Käseauswahl aus dem Hause Tourette, pochierter Gewürzapfel auf Sablé und Karamell, Nougatglace und Milchschokolade, Schwarzwälder Kirschtorte in neuem Gewand...
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Meinungen der Mitglieder zu L'ÉVEIL DES SENS
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Nous avons réussi à caser une poussette d'une manière ou d'une autre, mais nous avons dû plier l'autre. Il faut en tenir compte. Il n'y a pas non plus de chaise haute pour les enfants.
Ce sont les deux seuls points que je voudrais donner aux parents. Le personnel était super sympa et prêt à aider avec les deux poussettes. Le service était également excellent et les serveurs tous attentifs.
La nourriture était un rêve. Il n'y avait pas une grande carte mais c'était suffisant. Le prix était également très intéressant.
Dans l'ensemble, c'était une très bonne soirée.