SOUL MEAT (AU DIABLE BLEU)
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Eines der besten Restaurants in der elsässischen Hauptstadt, Königreich der Fleischfresser in Straßburg.
Das Soul Meat ist das Königreich der Fleischfresser: Hier finden Sie fast nur rotes Fleisch. Rib-Eye-Steaks, Filets oder Entrecôtes, dazu Gemüse und hausgemachte Pommes frites - hier gibt es etwas für jeden Appetit mit manchmal riesigen Stücken! Jedes der Fleischsorten, die von Schlachtkörpern stammen, die in durchsichtigen Kühlräumen hinter der Bar ausgestellt und nach Wunsch gereift sind, wird sorgfältig ausgewählt, und das Personal nimmt sich die Zeit, die geschmacklichen Besonderheiten jeder Sorte - Aubrac, Charolais... - zu erklären. Am Sonntagmittag genießen Sie den Brunch, der zu den besten in der elsässischen Hauptstadt zählt.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu SOUL MEAT (AU DIABLE BLEU)
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Le repas était excellent, le service était amical (et amusant_....'ils ont apporté les accompagnements de légumes en premier et ont annoncé bruyamment qu'il s'agissait du menu végétalien - le silence s'est installé dans le restaurant, puis nous avons ri et la viande est arrivée).
Parlons de la viande. Le serveur connaissait son bœuf et nous a guidés à travers les différentes races de bovins disponibles. Nous en avons choisi trois (il est possible d'essayer trois petits bœufs pour deux personnes). Magnifique cuisson, très tendre, merveilleuse saveur.
On ne peut pas en dire assez sur cet endroit. Allez-y et attendez-vous à passer un bon moment à profiter de l'atmosphère - le dîner est un événement, pas une corvée, et cet endroit le sait !
La carte est visiblement changeante ce qui est top.
Plusieurs choix son proposer avec une explication de la pars des serveurs.
Une première pour moi et j'ai adoré ! Je reviendrais goûter une autre sorte. Ici en photo un filet de Charolaise. Du goût, de la tendresse.
Petit bémols quand la salle était pleine cetais vraiment le brouarra. Très bruillant. Et un service un peu long , et je trouve que faire payer la sauce est exagérer....
Merci d'Espagne !